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廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司

生鮮蔬菜配送存在的問題

冷藏設備不足

蔬菜的特性，使得人們在采摘之后需要采取低溫的冷鏈運輸和儲存措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用，以保證品質。

冷藏保鮮是目前好的保鮮技術, 對比歐美發到國家的蔬菜冷藏模式，我國目前冷庫數量少，冷藏運輸車輛嚴重不足，終端銷售環節冷藏設備奇缺。我國冷鏈物流的發展緩慢，嚴重制約了我國蔬菜物流系統的發展。

蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題，就目前的蔬菜流通來看，首先是農民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級市場的收購商到基地收購，第二天才流轉二級三級的批發市場，再到零售商，中間要經歷36小時以上才能到消費者菜籃子中，這么長的時候肯定會導致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決，這樣就會導致蔬菜配送的成本高，無法盈利。

但作為蔬菜配送公司來說，完全可以和蔬菜基地直接合作，農民采收好后，直接流轉到配送中心，然后直接配送到消費者，這樣就大大縮短了流傳時間，保證了蔬菜的新鮮。

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生鮮蔬菜配送配送要注意的幾個問題

運輸成本問題

由于蔬菜、生鮮、水果等食材比較特殊，因此在平時的運輸中就要格外小心，雖然冷藏車提高蔬菜配送的存活率，但這樣也增加了運輸成本，使用冷藏車每小時就要多耗5升油料。

如果不使用冷藏車，那就需要事先到冷庫預冷，再使用保溫措施進行遠程運輸，這樣同樣增加了運費。根據公式“運費=?噸公里數?*?單價”，對運費的影響因素有路程、重量、和油費。

在我國油價居高不下，蔬菜的特性零售商能夠控制的只有路程和蔬菜的重量，為了降低單位運輸成本，需要對運輸路線進行規劃，在蔬菜重量不易改變的情況下，整車裝運顯得異常重要。

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廣州蔬菜配送怎么做

要做好生鮮蔬菜配送，首先應該有好的供應商資源，有專門的生鮮蔬菜配送工具和合理可行的配送流程；生鮮蔬菜配送可以提高農民收入、提高生鮮供應、方便群眾購買果蔬，下面具體介紹一下。

1、首先應該有好的供應商資源

要想讓自己的生鮮蔬菜配送業務更好地起步，首先應該要擁有好的供應商資源。因為好的供應商資源一般都有較多穩定的客戶，與他們進行合作能夠保證自己有穩定的訂單，從而讓自己的業務可以獲得穩定的發展。

2、應該有專門的生鮮蔬菜配送工具

開展生鮮蔬菜配送還應該要有專門的生鮮蔬菜配送工具，也就是擁有自己的生鮮蔬菜配送車隊。生鮮蔬菜配送一般都采用冷鏈運輸的方式，這樣才能有效保障生鮮不輕易腐壞。所以商家也需要加強自己在基礎設施方面的建設，讓自己在生鮮運輸上更具備優勢。

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